第三十四章厨艺创收

    莫商态度很诚恳，见顾央站了一会儿腿就发抖，莫商把他拉到床铺坐下，顾央沙哑着说：“父亲…过世…很…久，认…错…”他一句话八个字说了两分钟，莫商心想我自己都没把辈分倒腾过来，心疼顾央难受的嗓子打断他说话，并且死皮赖脸的说要借住人家家里几天。他臭不要脸的话让外面偷听的陈哲都要笑死，识相的偷偷从绿园子的小土路离开，找肖木他们去了。

    也不知道莫商怎么对顾央说的，竟然同意他借住家里几天，不过那块包裹头的布巾还是没拿下来。不能一睹今世爱人的容貌自然很遗憾，但他也知道心急吃不了热豆腐这个道理，所以他开始帮前世爱人抓经济。

    青石盖的房子也不大，只有大概三十平方米，放下一张床，一个吃饭的小桌，一个简易灶台就显得满满当当。顾央平时没有什么收入，只能把自己在院子里种下的蔬菜卖给小商贩，以此挣些微薄的钱来度日。莫商张罗着把他种的蔬菜摘下来洗干净，看着顾央缓慢艰难的动作他实在不忍心让一个双手满是冻疮和伤口、皮肤苍白、双颊凹陷的人去做粗活，但是不让他做人家又不愿意。

    等到他们做完这些活儿，已经是十点多，他看着被捂得满是汗水的顾央低低笑了起来，开口闭口都是劝顾央摘下头巾。顾央一直忙活手里的菜没说话，就在他低头的瞬间变得面色冰冷，双眼含霜。

    按莫商的意思是拿着洗好的青菜到大饭店里临时加工，他们买完要用的小件物品刚走到莫商决定去的饭店门前就看到和平时不同的景象。

    古朴的镂空木门上面写着金色的三个大字——素宴斋。到炎热的夏天一些健康绿色的素食就特别受欢迎，但是一向门庭若市的有名的老店现在竟然几乎无人问津。转头问一旁的顾央，因为顾央平时依靠买菜维持生计接触不到这样的大店铺，再有顾央总不说话，所以与别人的交流也少，他也不知所以。

    他们虽然不知道老店门可罗雀的原因还是抬脚走进去，一个穿着古代长袍的服务生小跑过来，冲着两人满脸堆笑地模样：“两位先生，您请往…”但他一看见两人手里提着的青菜，话说一半服务生的态度却急转直下：“我们这儿不收这种东西，如果二位不是来素宴斋吃饭，就麻烦二位出去。”感觉到自己的衣服被人拉，莫商趁机握住那只手不慌不忙地说：“我们租用后厨，麻烦你找管事的来一趟…”然后抽出钱包里的一张红票子塞给变脸的服务生，手里头顾央手的动作更大了，莫商一笑，握紧手偏过头小声温柔的解释：“没事的，一会儿挣的比这多的多，没准回头还要你养我呢…”

    两人在大厅等了片刻，一个大肚便便头发见白的大叔走过来，莫商和他商量一会儿就以调料费30元、一个小时的租用费200敲定了，加上小费一共330元。顾央站在厨房门口不知道自己能干什么，呆呆看着莫商在料理台前精湛刀功和动作熟练的煎炒烹炸。

    莫商颠着炒勺算了算一开始就蒸上的饭和紫薯小馒头要用的时间，一边让不知所措的顾央把一个个一次性的透明饭盒拿出来摆好。

    莫商做的第一道菜是番茄豆腐，他利索地把豆腐和西红柿切块，姜、葱剁碎切粒，熟练地开火倒油煎豆腐。顾央似懂非懂地看着他在锅内放入食材翻炒，直到他最后将豆腐放进锅内收汁调味，第一道番茄豆腐很快热腾腾的就出锅了。莫商拿一个小碗盛点菜让顾央尝尝，看他点点头才继续。

    有第一道菜成功的例子就是继续他美好事业的良好开端，接下来的干煸四季豆就容易很多，绾起袖子的顾央主动处理四季豆，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干，之后等到莫商把四季豆翻炒至入味。

    莫商把做椒盐蘑菇和鱼香茄子的步骤掺和一起，鲜蘑菇过热水、用盐腌茄子、茄子去皮切块什么的一起做能节省时间。“把素菜做出来肉味儿，那才叫本事！蘑菇撒上椒盐，非常好吃的哦，”他搬来一个软软的椅子继续诱哄道，“鱼香茄子是很好吃的家常川菜哦！川菜吃过没？”顾央摇摇头，干裂的嘴唇发出沙哑的声音：“没…”莫商倒杯水递给他，想了想，没有用一向亦说亦叹的语气，而是语气轻柔地说：“太辣，你吃不了…”

    莫二的效率就是高，半个小时不到几个香喷喷的热菜就做成了。莫商看见一大锅米饭和紫薯馒头距离蒸熟还差一段时间又做了两道凉菜，一道是香辣藕片，一道是凉拌酸辣土豆丝。

    差不多所有蔬菜用的都是顾央在绿园子里自己种的蔬菜，莫商这次也算是给他创收了，就是不知道莫二这回怎么推销出去。

    两人相处得非常好，前世今生交杂在一起就如同正常人之间的过去现在。对于前尘往事，解不开、逃不掉、放不下，是人一贯奉行的，无人例外。

    莫商把做好的饭菜拨出来一些，又将剩余的菜装进三十多个透明饭盒里，买的透明饭盒一个不落都用上了。他一手提装饭盒的塑料袋一手拉着旁边的人就要出后厨。厨房门口有几个人在围着看，因为做饭的时候莫商并没有刻意隐瞒过程，本来就是普通的家常菜也没有必要藏私，所以炒菜过程让管事经理看到七成。

    这短短几十分钟已经足够让他吃惊。这个长发男人烹饪的基本功十分扎实，刀功精湛无比，切的菜丝细得好像能穿过针眼儿。并且他掌握时间的能力特别突出，一个小时中他从从容容、不紧不慢，他和与他同行人的那些交流与玩笑好似也被他计算进去，时间分毫不差。

    两人穿过门口围观的人，被饭店工作人员目送着出了素宴斋大门，大门两旁的服务员不知道莫商在后厨露的这一手，不明所以地看着后面跟着过来的同事，对着莫商他们说了一句“谢谢惠顾”

    莫商下巴对着人，用他亦说亦叹的语气嘲讽：“用不着，鼻子没了也不知道用嘴喘气儿…”头也不回冲管事经理扔下这句话就走了。

    没想到经理拖着肥胖的身体小跑追过去，一撮花白的头发上下一摆一摆也很滑稽，走到他们面前谄笑道：“先生留步，哈哈…留步，您请…”他笑模样做了一个请的手势把莫商二人又请进饭店，到一个看起来比较密闭的地方坐下。

    那人开口了：“鄙姓刘，是这里管事的经理，我呢想找一个大厨，请问您有没有二级以上包括二级的厨师证？”，不吓吓你不知道天高地厚，刘经理看看莫商不悦的表情继续说：“哈哈…您别有顾虑，我看您露的这一手是李姓还是唐姓啊？我愿意高薪聘请。”姓刘的人虽然说的话还算礼貌，但掩盖不住内心的不屑，他心想，穿的那么土，怎么跟李、唐厨神级别的大师相提并论。

    李蝮和唐兕虎两个名字都是诨名，他们都成为了厨界，因为李蝮做蛇宴一绝，唐兕虎长相魁梧，他们才被人起了这么个名字。年轻后辈都赶不上他们他们的技艺，一听到他们的名号就不敢卖弄造次。刘经理自认为完全有信心把这个长发年轻人训得服服贴贴，不就是钱吗。