第十八章 有其母必有其女

    倒是很适合那些特殊一点的顾客，卫星如十分满意地点头。

    一直走到这一层正中央的位置，白丰聚从袖中摸出钥匙，打开了面前的门。

    “小东家，这是我平日记账和规训人员的地方。”

    “您看怎么样？”

    入目是一张大大的书桌，背后是一排书架。

    空间看上去是能容纳十几人的样子。

    这一层的房间空间应当都是如此，放的都是大桌。

    倒是可以给萧冲靖留一间。

    卫星如点点头，抬脚便走了进去，直接走到书桌后坐下。

    莺儿在角落里拉过来一张椅子，放在书桌前。

    “白掌柜，请坐。”然后便退到房间门口，把门带上。

    白丰聚已有几年不曾身处这个位置，颇有几分感怀，仿佛回到了当初东家还在的时候。

    “小东家今日来，可是有什么要事吩咐？”

    他拉过椅子，坐在卫星如面前。

    “并不是要吩咐些什么。”

    “只能说是，昨日吃过咱们酒楼菜品之后的一点想法。”

    “我只管说我的，白掌柜可以酌情听取。”卫星如缓缓说道。

    “可是味道有什么不妥？”白丰聚皱眉。

    “按理说不应该啊，昨日给小东家送去的菜品，哪怕是最简单的，都是东方亲自做的。”

    “味道很好，我和家中之人都很喜欢。”卫星如毫不吝啬夸赞。

    “只是想到，一旦楼中生意变多，东方大师傅能否忙得过来？”

    “一般生意旺季确实会有这种情况，东方实在忙不过来的话，便会让他徒弟来。”

    “他徒弟是他一手带出来了的，也算是能做到他的五六分。”

    “不过，也只是紧急情况才会如此。”

    “东家当初强调过，要对所有客人一视同仁。”

    “她说，人家就是冲着大师傅的口味来的，不能让人家失望。”

    白丰聚对卫星如解释道。

    “理应如此。”卫星如赞同地点头。

    “只是这样，东方大师傅岂不是非常累？”

    “整个厨房里最忙的就是他了，也难怪我上次去看时，并没有多少人手。”

    “东方确实劳苦功高，特别是今年，他体力明显跟不上了。”

    “我正想着，以后每日给他做的菜品限量。”

    “只是这样，肯定多少会影响酒楼的收益。”

    白丰聚有几分唏嘘。

    他勉力支撑到现在的酒楼，也要同东家的其他铺子一样，归于平静了吗？

    “当然还是东方大师傅的身体情况最重要。”卫星如认真地说道。

    她虽然想要多赚钱，但其实并不缺钱。

    更不需要靠压榨别人来赚钱。

    思考片刻，她提出自己的意见。

    “既然我们的招牌逐渐要退下来了，那便着手准备新的招牌上来。”

    “您的意思是？”白丰聚眼神微动。

    “祥云酒楼可以广招天下大厨，各种菜系风格的都可以。”

    “鸡蛋不能放在同一个篮子里。”

    “等我们能打出去的招牌多了，自然就不用太受限于大师傅本人的情况。”

    “当然了，新的招牌并不会影响东方大师傅的地位。”

    “他是咱们酒楼的老人，日后想做菜就做菜，想休息就休息，工钱照旧。”

    “一切都看他的身体情况。”

    “哪怕是给他单辟出一个小厨房也是可以的。”

    “白掌柜也可以去同他开诚布公地谈一谈，若是他自己有能推荐的人选，那就再好不过了。”

    “如此一来，祥云酒楼绝对不止今日的荣光。”

    白丰聚是越听越激动，他如何能不希望自己的心血越来越好？

    只是东家去世之后，他自己便只敢守成。

    之前是不愿为卫家的那个新夫人多赚，后来则是怕接手的小东家有自己的主意。

    天知道他这些时日有多么纠结煎熬。

    好在，今日总算明确了小东家的心意。

    “在打出新招牌之前，我们还是得靠着东方大师傅。”

    “你说的限量份数确实可行，不过也并不用每日仅售出这些份。”

    “母亲说，不能让人家花一样的钱，吃到的却是不一样的味道。”

    “那我们便干脆设置出两种价格。”

    “一个价格是大师傅亲自做的，一个是底下的普通师傅做的，略低一些。”

    “只看大家怎么选择了。”

    白丰聚眼睛一亮，一拍大腿。

    “这样甚好，再加上限量，反而更显得我们的招牌稀有可贵！”

    “是的，也是给底下的普通师傅一个上来的机会。”

    “这样长此以往，我们能用的人才会越来越多。”卫星如欣慰地笑笑。

    “小东家才刚接手酒楼，就能提出如此要害之处。”

    “果然是有其母必有其女！在下佩服！”

    白丰聚有些激动地从座位上站起身，对着卫星如抱拳行礼。

    卫星如也缓缓站起，走到白丰聚面前伸手虚扶。

    “白掌柜就不用捧我了，我知道，您是不敢有太大的动作。”

    “若真是放开手脚让您去折腾，一定能做得比我周到。”

    “小东家不必谦虚，您年纪尚小，日后必定于此道有所作为。”

    “您今日所提之事，我细化一番，再亲自上门向您禀告。”

    白丰聚笑得有几分和蔼，只觉得面前的卫星如同东家之前带过几次的小姑娘有了重合，更加亲切了。

    “不必这么麻烦，白掌柜想好了便直接做就行，我相信您的能力！”

    卫星如眼中是毫不掩饰的信任。

    疑人不用用人不疑。

    白丰聚已经几年没有这种热血沸腾的感觉，对着卫星如又是一抱拳。

    “我一定不辜负您的期望！”

    “那今日我就先走了。”卫星如温和地笑笑。

    这下又算是了了一件心头大事。

    她们刚刚的谈话，足够白丰聚折腾一段时间的了。

    经商是长线的事情，她以后免不了要常常上心，已经做好了心理准备。

    今日最开心的，还是那一句“有其母必有其女”。

    这比夸什么都让她开心。

    让她觉得，似乎离母亲近了一些。

    白丰聚恭敬地带卫星如下楼，一直送到酒楼门口。

    她人都要走了，忽然又想起来。

    “白掌柜，我能吃出，东方大师傅一定是处理食材时比别人更细致，所以口味才那么好。”