吴楚鹧鸪

    吴楚一带都有鹧鸪的踪迹，然而岭南最多。

    鹧鸪的肉白而且脆嫩，远远超过家鸡和野鸡的味道，并且能化解和治疗葛草和菌类中毒。

    鹧鸪胸前有白色圆点，背上间隔生长着紫色和红色的羽毛。

    它的大小象野鸡，大多数喜对面鸣叫。

    《南越志》上说：“鹧鸪鸟虽然东西来回地飞翔，可是刚展翅起飞的时候，一定先向南飞。鹧鸪鸣叫的声音似乎是在呼唤‘社薄州’”。

    另外《本草》上说：“鹧鸪鸟常常自己呼叫‘鉤gou輈zhou格磔zhé’”。

    李群玉的《山行闻鹧鸪》诗中说：“刚刚穿过艰难曲折的山路，又听见鹧鸪鸟‘鉤輈格磔’的叫声。”

    【原文】鹧鸪，吴楚之野悉有。岭南偏多此鸟。肉白而脆，远胜鸡雉。能解冶葛并菌毒，臆前有白圆点，背上间紫赤毛。其大如野鸡，多对啼。《南越志》云：“鹧鸪虽东西回翔，然开翅之始，必先南翥。其鸣自呼‘社（明抄本“社”作“杜”）薄州。’”又《本草》云：“自呼‘鉤輈格磔。’”李群玉《山行闻鹧鸪》诗云：“方穿诘曲崎岖路，又听鉤輈格磔声。”（出《岭南录异》）