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第二天一早,周牧云和徐清如两人到了医务室就生起了炭炉,架上紫铜锅,倒进去准备好的枣花蜜。
“炼蜜是制丸的关键。” 周牧云握着长柄木勺,慢慢搅动锅里的蜂蜜,“普通版用中蜜就行,这批药粉药性足、粉质细,得炼到‘滴水成珠’的程度,粘合力才够,丸子存得住,药性也不容易散。”
他一边搅一边给徐清如讲:“你看,刚开始冒的是大泡,叫鱼眼泡,这是嫩蜜;等泡变小变密,颜色变成琥珀色,就是中蜜;再熬下去,蜜色变深,滴进水里不散不化,就是老蜜。咱们滋补药就用老蜜偏嫩一点的火候,太老了丸子硬,不好消化。”
徐清如蹲在灶边,看着锅里的蜂蜜慢慢熬得透亮,气泡越来越细密。周牧云舀起一点,滴进旁边的凉水碗里,蜜珠沉到碗底,圆圆的不散开。
“正好。”
他立刻关火,将炼好的蜂蜜趁热倒进药粉里,手上飞快地顺着一个方向搅拌,拌成均匀的絮状,再下手揉成光滑的药坨。
“趁热揉,凉了就硬了。” 周牧云揉得手腕发力,药坨在他手里越揉越润,“醒一刻钟,让蜜和药粉充分融合,搓出来的丸子才不裂。”
醒好药坨,就该搓丸了。周牧云先分出一小块,搓成均匀的细条,再分成三钱重的小剂子,掌心一搓,就是一颗圆润油亮的药丸,大小均匀,表面光滑。
“你来试试。” 他把药坨推给徐清如。
徐清如学着他的样子,揪了一小块搓,可要么搓不圆,要么粘得满手都是,搓出来的丸子歪歪扭扭的。她有点不好意思:“怎么这么难啊,你搓着好像很轻松。”
“别急,手法要巧,不是用蛮力。” 周牧云站到她身后,轻轻扶着她的手腕,带着她的手慢慢搓动,“掌心虚拢,用指腹的力道转,别攥太紧。对,就这样,慢慢转。”
温热的气息落在耳后,徐清如脸微微一红,却没躲开,跟着他的力道慢慢找感觉。练了十几个,渐渐就顺手了,搓出来的丸子也像模像样了。
两人并排坐着搓丸,阳光透过窗棂照进来,落在两人手上,也落在满桌圆润的药丸上。药香混着蜜香,在小小的屋里慢慢弥漫,安静又踏实。
不到晌午,所有药坨都搓成了丸子,整整齐齐码在竹匾里,足足有五十多颗,比上次多了近一倍。
“放在通风阴凉的地方阴干,不能晒太阳,一晒就裂,药性也散了。” 周牧云把竹匾挪到里间的阴凉角落,“阴干两天,表皮收干了,就可以装瓶存着了。”
徐清如站在旁边,看着一匾黑亮圆润的药丸,忍不住笑:“看着就比上次的地道,效果肯定更好。”
“那是自然。” 周牧云点头,看向她的目光带着几分笑意,“这两天辛苦你了,学会了吗?以后我不在,普通版的你也能试着做。”
“哪有那么快学会。” 徐清如抿嘴笑,“不过我都记在心里了,多练几次肯定就行。”
两人对视一眼,都笑了。屋里药香醇厚,窗外蝉鸣阵阵,两天的忙碌落下帷幕,一匾沉甸甸的药丸,藏着的不只是补药,还有两人并肩忙活的细碎暖意。
至于周牧云家小院这边,一大早张铁山就已经活动开了筋骨。
等陈石和李青一前一后到了,他也没废话,往场中一站,沉声道:“昨天是给你们讲基础、找破绽,今天咱们来点实在的。”
李青揉了揉还有点发酸的胳膊,笑道:“张老哥,今天怎么个实在法?”
“要学打人,先学挨打。” 张铁山语气平静,却带着不容置疑的分量,“昨天我收着劲,你们觉得有收获,可真到了实战,没人会收着力打你。今天我加重力道,你们俩只管全力防守、找机会反击,能撑住二十招,就算你们进步。”
陈石攥了攥拳头,眼神发亮:“前辈放心,我们扛得住!”
话音刚落,张铁山身形一动,已经欺到了近前。
和昨天的闲庭信步不同,今天他的招式明显快了半分,力道也沉了不少。一记掌刀轻轻劈在李青肩头,看着不快,李青却只觉得肩头一麻,整条胳膊瞬间酸麻无力,拳头都攥不紧了。
不等他缓过来,张铁山反手一掌拍在陈石肋下,力道拿捏得极准,陈石闷哼一声,弯着腰退了两步,疼得龇牙咧嘴,却没伤到内脏。
“看清楚了?” 张铁山收手站定,“打肩头是卸你胳膊的劲,打软肋是断你的气,这两处不用多大力道,就能让你半天缓不过来。真遇上歹人,人家往你心窝、咽喉招呼,比这狠十倍。”
两人咬着牙重新站好,再次扑了上去。
这一次张铁山不再只守不攻,而是主动进击,拳掌、手肘、膝盖轮番上阵,招招都打在两人防守最薄弱的地方。
他力道控制得极妙:拳面碰着皮肤的瞬间收劲,不会打裂骨头、震伤内脏,可那股沉劲透进去,酸疼麻胀一股脑涌上来,比真挨了重揍还难熬。
李青皮糙肉厚,咬着牙硬扛,可三五招下来,额角就冒了冷汗,左边脸颊挨了一掌根,立刻红了一片;陈石年纪小,身子灵活,可经验太少,躲得了上盘躲不了下盘,大腿外侧挨了两脚,疼得直抽冷气,眼眶都红了,却愣是没喊一声疼。
“别光躲!用我昨天教你的卸力!腰转起来!” 张铁山一边压着打,一边厉声喊,“陈石,别总往后退,退到墙角就死路一条!侧步近身,贴上来我就不好发力了!”
“李青,你胳膊硬扛什么?!抬胳膊格挡最费力气,转腰啊!腰一转,拳就偏了!”
喊叫声伴着拳掌相交的轻响,在院坝里回荡。太阳越升越高,蝉鸣越来越密,三个人的衣衫都被汗水浸透了。
张铁山气息依旧沉稳,李青和陈石却早已气喘吁吁,脸上、胳膊上、腿上青一块紫一块,嘴角还蹭破了点皮,看着鼻青脸肿的,颇为狼狈。
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