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收拾完白后,江三带着黑出去遛了一趟湾,跑跑步,回来路上买了些早点。
回到家里,再给两个家伙的盆里添点猫食狗粮,水倒满。
江三打算出门。
穿上和范钰前段时间逛街买的深蓝色大衣,裹着条围巾,打开房门,走了出去。
屋内和屋外,楼道和楼外,完全是两个世界。
来到楼下,打开防盗门,迎面一股刺骨的寒风吹了过来。
江三不由打了一个哆嗦,紧了紧围巾。他的电瓶车,已经彻底被封印在车库里了。
站在路边等车的时候,江三琢磨着是不是给自己配辆车,不然出行也太不方便了。
然而,摸了摸口袋。想想,还是再缓缓吧。
有买车的钱,不如再多开个几家分店……
意米巴一店。
王品早已等候多时。
江三招呼他上车,今天他们要去写字楼租几间房,当意米巴门店的办事处。
随着意米巴的发展,再像几家店那样管理,已经行不通了。
必须得成立公司,加快其分店的模式化,可复制性。
写字楼,负责楼房对外出租的物业办事处,邬经理一开始还对两个年轻人跑来租房保持怀疑态度。
但是,能爬上这个位置的都不是脑残,心里怀疑归怀疑。行动上是不会怠慢,该带人看房的时候还是主动带人去看房。
看定过后,江三和物业签了合同,租了三年。
年关将近,现在招人好招也不好招。有稳定工作,想跳槽的,不会在这个时候出来。无所事事,跑江湖,混月薪的招过来还费事。
但是办事处,装修还是得装修。依旧还是“爱佳”那帮人来给江三装修。
一碗香还有意米巴的新店,也都是“爱佳”团队的人过来设计装修的。
但是,始终不见蓝音本人,江三也就随口问了下“爱佳”工作人员,蓝音最近怎么样。
得知蓝音过的还不错的答复后,江三也就将这件事抛之脑后。
因为,马方卓同学居然找他帮忙了。
话马方卓的噩梦从开业后的一个星期开始……
上鼎火锅店开业,经过市场二个星期的考验过后。
菜色一般,味道一般。口碑又打不出去,生意开始逐步下滑。
马方卓和任武这才发现不对劲,两个年轻人再没经验也知道,中午用餐高峰期,店里才大猫两三只,那怎么行?
对此情况,前厅经理表示我无能为力了,该有的服务我们前厅全部做到了。该发的传单,我们前厅也经常去发。
总不可能让我们前厅姑娘们,去外面大街上拉人进来吃锅吧?那成什么样了?
拉客?
总之,生意不好这个锅,我们前厅不背。
既然前厅没啥毛病,那就只能是后厨了。
马方卓看着顾客留下的意见表,总之意见都是菜品有问题,摆盘丑,锅底味道差,等等等。
看到这,两个年轻人脸色都变了,哪还不清楚,真的是后厨出了问题了。
两人气冲冲找上曹飞,问他这个厨师长怎么当的。
没想到曹飞表现的更光棍,直接反问:“你们懂餐饮吗?要不然,这个厨师长你们来做!生意不好,与我有什么关系,顾客不来吃锅,我难道还要把他们绑架到店里吃?搞笑!”
看着动了脾气的曹飞,两人一下被唬住,觉得人家的也没错,生意不好,不是哪一个人的事。
也有可能是天气,环境,等多方面导致。
想到这,两人又连忙陪不是,给曹飞道歉,劝他放宽心等等。
结果,一个月后,生意还是老样,不死不活的。
两人也觉得越来越不对劲,可是就是不出哪来不对。
曹飞没水平吧,人家的“红酒渍嫩牛肉”做的的确不赖,人家有水平吧,怎么店里生意这么差?
除了几个喜欢吃鱼的老顾客,基本上没有回头客。
开店自打装修到现在,马方卓已经投了五十万多了,任武少一点,也花了二十多万。
两个二代的金库也着实缩水不少,可是店里生意这样,一天天的人工、房租、水电,完全耗不起啊!
老是这样下去,冬天一过,火锅店的生意更不好做。
两个年青人这才明白,生意不是那么好做的,看别人做生意顺风顺水的,真到自己,完全是另外一回事了。
由此,也体会到父母赚钱不易,更何况家里那么大的产业,这得操多大的心啊!
平时花钱还感觉不出来,大手大脚惯了。真到自己出来赚钱了,才知道生活有多么不容易。
“怎么办?这样下去,迟早关门大吉。”
校园操场上,马方卓踢着跑道边的石,发泄着自己的不满。
任武苦着脸,心里同样纠结。
他家里条件和马方卓家里差不多,但是他父母在他私房钱的管控上,却非常严格。
“没办法,谁让我们都不懂餐饮呢,找不出问题所在。没办法解决它啊!”
“唉!你我当初干嘛给自己找不自在,脑一热出来创业。咱俩又不是那块料。”
马方卓抱着头蹲在地上。
“还好意思,还不是你见不得人家江三在外创业,你也跟风。你也不想想,人家什么脑,我们什么脑。能比……等等,你想干嘛,干嘛用这种眼神看我?”
任武看着马方卓奇怪的眼神,不由心里有点发毛。
马方卓一下站了起来。
任武吓了一跳,连忙后退两步,警惕看着马方卓。
“卧槽,马你不会想动粗吧?有话好,别动手动脚的。”
马方卓没理他,自顾自的道:“你,我们要是找江三帮忙,他会不会拒绝?”
“找他帮忙???”
任武瞪大眼睛,像看外星人一样看着马方卓。又转过头看着操场上,正和班里男同学们打篮球的江三。
这家伙仗着身高还有身体素质,正在肆虐篮球框。惹来一群女同学的加油声,貌似别的班也有。
“我马总啊!不,马爷。你脑被泰迪曰了么?怎么想到找他帮忙?你不就是和人家争风吃醋,才闹到今天这个地步。你好意思找人家吗?”
任武顿了顿,咽了口口水。“再,退一步讲。就算你好意思,我也好意思。人家呢?人家凭什么帮咱们?”
马方卓面色一纠结,“你,你我给他钱,他要不要?”
任武心翼翼摸了摸马方卓的头,被后者一把甩开。
“你没发烧啊!怎么话这么不清醒。给钱,给钱人家为什么不要。关键是,这件事人家会解决吗?换句话,他有这个能力吗?”
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