第74章：构筑牛肉的胜利

    叶楠心里想着，“以后我要是在这后厨，那该是多幸福啊！哈哈，这么多美女在我的领导下走向光明美好的明天啊！哈哈。”

    “你在这傻笑什么。要看赶快看，待会我们就要忙了，不要给我添乱。”

    “哦！”

    你就先在就嚣张吧！看待会输给我的有你哭的。现在我忍了。

    “嘻嘻，好的那谢谢欧阳主厨啦！”

    叶楠到还真不客气，那都看，那都摸、摸。

    “主厨！他是谁啊？他这是在干嘛啊？”

    “他吗？待会要和我比赛，谁赢了谁是主厨，输了的就是副手。”

    “啊？主厨你说的是真的吗？他要和您比赛料理？”

    “恩！没错。好了待会你们先忙你的吗，我待会和他比赛，你们不要耽误了上菜，待会客人就要到了。”

    “是主厨。”

    没想到啊！这欧阳冰这么有职业操守啊！想不想这么多了，想想待会做什么才吧，看样子这欧阳冰还是有本事的啊！我可不能轻敌，小心使得万年船。

    知己知彼方能百战胜，我要套、套这欧阳冰的套路。

    “欧阳主厨啊！我也熟悉了，我想问问你待会咱俩比赛的内容，刚才也没有定，咱俩比的主题内容是啥啊？”

    欧阳冰自己的考虑了一下，别看欧阳冰什么事漠不关心的样子但一说到做菜料理完全不一样了。

    “咱们是中西结合的餐厅，既然比赛事件蛮严肃的事情，也是考验的事，那就做西餐主题吧！不知道你会不会。”

    说完还挑衅的看了叶楠一眼。

    我靠欧阳冰这是啥意思啊？瞧不起我啊！觉得我不会是怎么地啊！我能怂吗？不能怂啊！

    “没问题！这后厨的我所有的食材都能用吗啊？”

    “当然没问题，你可以随便使用。”

    “那就没问题了，谢谢你。”

    欧阳冰在叶楠说出话的时候瞬间感觉叶楠不一样了，好像变了一个人，那份自信，那份从容，让她心里一慌。

    我这是怎么了？我会慌吗？我会紧张吗？开玩笑呢吧！我可是欧阳冰，我是在欧洲斯米克餐厅做过副厨的人，我对美食的热爱会输个这个小子吗？不可能。

    “主厨来客人了。”

    “好，我知道了。”

    “叶楠你等一下，我出去一下。”

    欧阳冰就出了后厨去了餐厅，不一会欧阳冰回来了。

    “好了，现在我们的比赛正式开始了。”

    “好。”

    叶楠刚才就想到了要做什么了。

    西餐，西餐，就它了。

    顿牛肉。

    叶楠调整了一下自己的呼吸。说不紧张那是假的，叶楠还是第一次面多这样的比赛，对方还是餐厅的大厨。叶楠调整了一下自己的心态。

    时间在一点一滴过着。

    “叶楠我的菜好了，你怎么样？”

    “我的也好了。

    “好那就一起上菜吧！”

    “好！”

    叶楠把菜端出去说的时候真的是大吃一惊啊！整个餐厅里就只有一位食客，是一位满头白发的老人。餐厅外面站满了人。

    “这是？”叶楠有点奇怪的看着欧阳冰。

    这是叶师师说话了：“冰冰说了，比赛就要比赛的样子吗！所以就先暂时停止营业一会，等你们比完在开门营业，这位老先生就是今天来的第一位客人，就有他担任你们今天比赛的评委。那咱们开始吧！”

    “叶楠我先上菜你没有意见吧！”

    “没有，女士优先，请。”

    “老先生您好，这是我做的菜。”

    说着欧阳冰端上了一份精致无比，散发着无比香味的菜。

    “想我这道菜，叫法式顿鳗鱼。”

    这位老先生看到这道菜就说道：“这道菜还真是分量感十足啊！那我就尝尝怎么样！”

    “这，你在这鳗鱼的身上包上了一层油网啊！”

    quot看来老先生对美食也是很有研究的啊！没错，我就是在鳗鱼的外边包裹了一层有网。我把切开的鳗鱼用油网包裹成原来的形状，然后在进行煎烤。利用油网的油脂让味道更为浓郁，提升冲击力。完后用红酒慢炖再加上我的配菜是松软粘、稠的土豆泥，再加上自制的面包可以说是完美。

    这位老先生拿起了刀叉，轻轻地切了下去。

    “哎呀，经过充分炖煮之后非常松软而且在煎烤之前用肉桂和红酒淹渍过增添了一层清爽的风味。”

    说着把菜放入了口中。

    “这，感觉口腔内有股强烈的刺激感。你在这鳗鱼里放了李子！在鳗鱼柔软的肉脂中不断有李子浓郁的酸味散开，这简直就是美味啊！”

    “没错，我把泡发的李子用鳗鱼包裹起来再有网油覆盖表层这就是我法式炖鳗鱼，在加上配菜那就是的爆发。”

    “哦！我试试。”

    “天啊！这也太，好吃了，根本听不下来啊！这入口酥脆的面包，接下来是的松软的土豆泥紧接着是那鳗鱼，犹如般在嘴中爆炸，太爽了。”

    欧阳冰看了叶楠一眼那意思是该你的了。

    “老先生您好，下面是我的菜。我的菜叫构筑炖牛肉。

    “哦！蛮有意思的名字，我尝尝味道。”

    老先生拿起勺子舀起一块肉放到嘴里。

    “恩味道很好。”说着又舀了一勺放到嘴里。

    “恩？这感觉着味道。”

    说着又舀了好几口放到嘴里。

    “你在里面放了各种的肉。”

    “没错，里面有牛脸肉，牛舌，金钱肚，牛里脊，不同的部位我都分被的处理，每块肉都有自己的味道，混合起来有又不同的感觉这就是我的构筑炖牛肉。”

    “牛舌我先下锅焯水几分钟然后剥皮上色用的黄油和橄榄油；牛脸用红酒，西芹，月桂腌制然后在煎制撒上黑胡椒然后同牛里脊进行煮。没种肉都是配菜，每种肉也都是主菜。”

    “妙啊！真是妙，你的想法真的是。没口肉的感觉都是不同这样刺激的感觉真的是太美妙了。”

    “小伙子你叫什么啊？

    “老先生我叫叶楠。”

    “好，我现在有结果了，我宣布叶楠获得这次比赛的胜利。”