第一百三十四章 阳光正暖，年轻真好

    “拿去加葱姜、八角、干辣椒、料酒、胡椒粉，放高压锅里压两滚。”江三指点。

    “好嘞！”

    灶台胡姓伙，屁颠屁颠去拿高压锅摆弄羊肚去了。

    这边，江三指挥厨房的人开始挪移冰箱，不锈钢案板台，遇到重一点的，江三也过去搭把手。

    杜熊比谁都积极，胖胖的身体，发出中气十足的声音。

    “那个谁，用力！没吃饭啊！”

    ……

    一番折腾过后，整个厨房看起来顺眼了许多，至少不再乱糟糟的了。

    “厨师长，你看看羊肚炖成这样行不行了，要不要再压一次。”

    胡姓伙抱着高压锅跑了过来，他看杜熊喊江三厨师长，他也跟着喊。

    江三有点哭笑不得，不过也没否认。新厨师长还没召到，他暂时还得替代一阵。

    江三拿了一根筷，戳了戳羊肚，能捅破。

    “可以了，捞出来顺刀切斜片会切吧？……”

    看着胡姓伙迷惘的眼神，江三只好示范了一下。

    结果这一示范，江三自己也不明白，怎么就稀里糊涂帮他们做了一锅员工餐。

    中午。

    一盆“回锅肚片”，一盆“清炒蔬菜”，一桶“紫菜蛋汤”，就是餐饮人员的午餐。

    一般从事餐饮类工作，包吃，基本上就是两个菜，一荤一素。

    好一点的店，会有一个汤。

    福利再好一点的店，节假日会发水果。

    像前世江三在“老城鸡”上班，那吃的都是什么玩意。

    24时营业，午餐就一个菜，吃饭时间还不稳定。

    那种24时的快餐店，来人就得伺候。江三一个大伙，结果在“老城鸡”上班半年，愣是瘦了二十斤。

    江三自己的一碗香，是不允许这种情况的，不给员工工资多高。但是伙食一定要搞好，最起码不能让员工饿着肚上班，饿着肚下班……

    做好的员工餐，全部摆在桌上，胡姓伙拿着手勺，一夫当关。

    不用吩咐，店里的员工已经排成一条龙。

    “啊！今天的菜看起来不错啊，谁炒的？”

    “嗯，闻起来味道不错啊，厨房有进步！今天我要多吃点。”

    ………

    在餐饮店上班，其实最搞笑的，就是看前厅的服务员们，发挥自己的嘴炮系统，对厨房人员做的菜评头论足。

    做大锅菜，尤其是这种员工餐，是最难做的。

    众口难调，众口难调，有的人不吃醋，有的人不吃辣……

    你这员工餐怎么做？

    员工餐本来就是填饱肚用的，怎么可能做的那么精致。

    无论是中餐还是火锅，员工餐的用餐时间，一般是上午的十点左右，下午的四点半左右。

    而除开节假日，下午两点半之四点半，总会有一个真空期。

    这也是大多数餐饮人员休息的时间，（个别店除外，比如24时营业的店）。

    但是这两个时休息时间，留下来值班的厨师，却要做员工餐。

    任谁牺牲自己的休息时间，辛辛苦苦做出的员工餐，还被人评头论足，心里也不好受。

    因为员工餐的事，华国的餐饮店，前厅和后厨所发生的摩擦，不在少数。

    这也是餐饮管理者头疼事件之一。

    江三对吃讲究不大，只要能吃，干净。他不会因为什么面，形象，而控制自己的嘴。

    江三老实跟在人群中，排着队，四周前厅服务员好奇的看着江三。

    人群中，江三的个比较高，看起来挺显眼的，

    排在前面的杜熊，眼角无意之间看到江三，虽然有点诧异江三也和他们一起吃大锅菜。

    但他还是立马反应过来，多拿起一个盘。

    轮到他，胡姓伙正准备按照惯例份量打，手里的手勺正在抖菜……嗯，有点多了。

    杜熊声道：“多打一些，这是厨师长的。”

    胡姓伙一愣。

    然后，他二话不，用力打了满满一大勺羊肚，放在杜熊的不锈钢餐盘里。

    杜熊给了他一个赞许的眼神，点了点头。

    嗯…不错，年青人会来事。

    但是，随即杜熊脸色就变了。

    这家伙，居然给他的那份菜，只打了一点点……

    杜熊怒视胡姓伙，伙给了他一个赶紧滚蛋的眼神。

    杜熊只好悻悻离开。

    打好饭菜，杜熊左右开工，拿着餐盘，来到江三跟前。

    “厨师长，别排队了，我帮你打过饭菜了，一起吃吧。”完，杜熊跑去占座位。

    厨师长？

    前后左右正在排队的男女服务员们，听了不由一愣。

    这么年轻的厨师长？

    不少女服务员也多打量了江三两眼，好高啊……

    “好，谢谢。”

    江三也不谦让。

    两人来到座位坐定，江三看到杜熊的餐盘里就一点点菜，自己的餐盘里菜都冒堆了，哪还不明白怎么回事。

    ……

    可能是江三的厨艺不错，也可能是今天的羊肚下饭。平时的员工餐，总会剩个半盆，今天却吃了个精光。

    今天，马方卓和任武那两货鬼鬼祟祟没来，江三心里大概琢磨了一下，貌似有点明白。

    吃完饭，由于这几天不营业，中午就放他们休息两个时。这大冬天的，基本上也没人回宿舍，都在店里呆着。

    不一会，07年流行的那几首络歌曲，相继响起。

    江三正在闭目思考问题，想着“品味”火锅店的未来发展。

    “你好，请问你是新来的厨师长？”一道悦耳的声音响起。

    江三睁开眼睛，一位鹅蛋脸的妹纸站在眼前。

    江三一笑，露出大白牙，宛若灰太狼。

    “不是的哦。”

    鹅蛋脸妹纸：“骗人，杜胖刚刚喊你厨师长，我都听到了。”

    “哦，那我是。”

    鹅蛋脸妹纸：“……”

    随即，鼓着脸气冲冲走了。

    那边，一处角落，几个男女服务员们正在着什么，等鹅蛋脸妹纸过去，又引发一阵哄笑声。

    他们大多都是刚从学校出来，无忧无虑，没有那么多烦恼。对外界的一切，充满着好奇……

    江三摇了摇头，看向窗外。

    阳光正暖，年轻真好。

    ——————

    曹飞正在收拾自己的行李，这个城市不能待了，他打算到别的城市再找工作。

    他这突然一走，工资也没法算了。不过曹飞不在乎，只要想到这次吃回扣的收入，曹飞心里就暗自得意。

    等攒够了钱，他就回老家开大饭店。反正工作这几年，捣鼓了这么多家店。他的想法，点都已经拿到市场检验过。哪个点好，哪个点行不通，他也了然于心。

    反正都是别人的店，与他何干？

    大不了，就像这样，一走了之，谁又能奈何到了他？

    不过，唯一不满意的是，杜熊居然背叛了他，不和他一起走。

    是，他曹飞的确是不会做菜。

    可那有怎样！

    不会做菜就不能活了吗？

    他曹飞不会做菜，不照样当了这么多家店的厨师长？

    曹飞对杜熊很失望，不过随之他就把杜熊抛之脑后。

    不过一个外人而。

    这时，曹飞的手机突然响了，这是他的私人手机号，只有亲近的人才知道，外人都不会知道。

    “喂，大平，干什么啊？”

    “飞哥，赶紧走，有人要动你……”

    声音戛然而止，电话被挂断了。

    曹飞拿着手机发呆，身上的汗毛一下竖起来……